Prueba receta legacy
Subítulo
La mermelada de moras es uno de los clásicos de las conservas caseras. Perfecta para untar en una tostada, dar sabor a un yogur, rellenar una tarta o incluso acompañar quesos.
Solo necesitas tres ingredientes: moras, azúcar y un poco de limón. Así consigues una conserva deliciosa, sin añadidos artificiales. Es una forma sencilla de aprovechar al máximo una fruta de temporada que brilla entre finales de verano y principios de otoño.
Raciones
1
Coste
Bajo
Dificultad
Fácil
Informacion nutricional
Datos nutricionales
| Cantidad | % | |
|---|---|---|
| Energía | 100 kcal | 5% |
__EMPIEZA EL CONTENIDO LEGACY__
Ingredientes
- 500 gramos de moras
- 1 limón en zumo
1 Prepara la fruta
Lava bien las moras bajo el grifo con agua fría, retirando hojas, ramas o cualquier impureza. Escúrrelas con cuidado para eliminar el exceso de agua.
2 Cocina la mermelada
Cuece a fuego medio, removiendo con frecuencia para evitar que se pegue, hasta que la mezcla espese y adquiera textura de mermelada (unos 25-30 minutos).
Consejos y trucos
- Si prefieres mantener algunos trozos de fruta, remueve suavemente durante la cocción.
- Cocinar a fuego lento evita que la mermelada se queme y ayuda a conservar su color intenso.
- En esta receta he usado 200 gramos de azúcar, pero puedes reducir la cantidad si lo prefieres.
Preguntas y respuestas
¿Puedo usar moras congeladas para hacer mermelada?
Sí, pero es recomendable descongelarlas antes y escurrir el exceso de agua para evitar que la mermelada quede demasiado líquida.
¿Con qué acompañar la mermelada de moras?
Puedes untarla en pan, tostadas, croissants o usarla como relleno en tartas, bizcochos o tortitas.
También combina muy bien con yogur natural, helado de vainilla o, en preparaciones saladas, con quesos curados y suaves.
__ACABA EL CONTENIDO LEGACY__
Preguntas y respuestas
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